先日、コーヒーのことを書きましたが、今回は自宅で、また戸外でコーヒーを淹れる時に使っている器具について紹介しようと思います。
まずは自宅ですが、時間がないときは豆挽きからコーヒーの抽出までコーヒーメーカー任せです。
こんなタイプですが、今は下の全自動式にモデルチェンジしていて、更に手間いらずとなっています。
時間があるときは、手動式のミルで豆から挽き、ペーパー式のコーヒードリッパーで淹れています。最初に豆を挽いたときと、豆を膨らませる時の香りが何とも言えず、これはコーヒーメーカーでは味わえない良さですね。ただこのハリオのミルはハンディタイプで一度に２人分しか挽けませんので、数人分なら何回かに分けて挽く必要があります。元々ソロツーリング用に買ったもので、それまではコーヒーメーカーのミルを使っていましたが、電動でガーッと挽くのはちょっと味気なくて、自宅用の手動ミルを物色中です。
そしてアウトドアでは、上の写真のハンディミルで豆を挽き、下の写真のようにチタンマグをヤカン代わりにして、コーヒーバネットにペーパーフィルターをセットして淹れたコーヒーを、シエラカップで飲んでいます。この時はコーヒーセットを忘れて、モンカフェを途中のスーパーで買いました。
ストーブはコールマンのピーク１ですが、ガソリンストーブは微妙な火加減が難しいので、このほか調理用には通称「茶ピーク」ツーレバーを持っています。
また日帰り等で本当に荷物を少なくしたい時には、ガソリンストーブの代わりにエスビットのストーブを持って行きます。エスビットと言えば下のミリタリーストーブが定番ですが、へそ曲がりの私は、上の写真のステンレスストーブを愛用しています。分解すれば厚さは５ｍｍ程度で、ＣＤ一枚を持ち運ぶ位のコンパクトさです。また固形燃料はエスビット専用品は煤が結構出るので、私は旅館の一人鍋等でお馴染みのカエンという固形燃料を使っています。またこのセットはとてもコンパクトですが風には弱いので、風防は必須です。
その時までは私自身の気力、体力も温存しておかなければなりません。
